Aktiivisesti vastuullinen

Vastuullisuus on UniCafen toiminnan tärkein arvo

Osana HYY Yhtymää UniCafelle taloudellinen vastuu tarkoittaa pitkäjänteistä ja vastuullista yritystoimintaa. Tulos ja operatiivinen kassavirta ovat liikevaihdon kasvattamista tärkeämpiä. UniCafen ydintehtävä on tarjota opiskelijoille ja yliopiston henkilökunnalle ravitsevia ja edullisia lounaita.

Sosiaalinen vastuu tarkoittaa aitoa vastuuta opiskelijoista, asiakkaista ja henkilöstöstä. Asiakkaiden kanssa olemme avoimessa vuorovaikutuksessa kehitettäessä palvelun laatua.

Kulttuurinen vastuu tarkoittaa UniCafen toiminnassa vastuuta kulttuurisesta ympäristöstämme. 140-vuotias Vanha ylioppilastalo tai lähes 200-vuotias empirepuuhuvia Viola palvelevat aktiivisesti asiakkaita moninaisten juhlien estradina. Lounasravintolamme toimivat samoin monissa kulttuurihistoriallisesti arvokkaissa miljöissä.

HYY Yhtymässä ympäristöstä huolehtiminen on arkipäivää. UniCafeessa ympäristövastuullisuus toteutuu ympäristön huomioon ottavien valintojen ohella myös mm. edellytyksenä yhteistyökumppaneidemme ympäristövastuullisuudesta.

UniCafen toimintaa ohjaavat HYY Yhtymän perusarvot

Vastuullisuus
Yhtymä toimii vastuullisesti ja kertoo toiminnastaan avoimesti. Yhtymä edistää aktiivisesti vastuullisen liiketoiminnan kehittymistä Suomessa. Yhtymä toimii omistajansa tavoitteiden ja ihanteiden mukaisesti. Yhtymä on työntekijöilleen ja omistajan edustajille kannustava, innostava ja heitä tukeva työympäristö. Vastuullisuuden vaikutus otetaan huomioon Yhtymän tulostavoitteissa.

Pitkäjänteisyys
Yhtymä turvaa ylioppilaskunnan omaisuuden kestävän ja pitkäjänteisen arvonnousun. Yhtymän riskinotto on kohtuullista. Liiketoimintaan toisinaan kuuluvat epäonnistumiset hyväksytään ja niistä otetaan opiksi.

Aktiivisuus
Yhtymä reagoi toimintaympäristön muutoksiin joustavasti ja tehokkaasti. Yhtymä luo kumppanuuksia, joista on kaikille osapuolille hyötyä. Yhtymä hakee uudistumista pitkäjänteisyyden kärsimättä.

UniCafessa vastuullisuus on myös aktiivisuutta

Finnish Business & Society ry (FiBS) on vastuullisen yritystoiminnan verkosto, voittoa tavoittelematon yhteiskuntavastuualan toimija, jonka tarkoituksena on edistää taloudellisesti, sosiaalisesti ja ekologisesti vastuullista yritystoimintaa Suomessa. UniCafe on FiBSin jäsen osana HYY Yhtymää.

UniCafe on jäsen Nolla tapaturmaa –foorumissa. Halumme on kehittyä työturvallisuuden edelläkävijäksi. Terveys ja turvallisuus ovat työpaikkamme tuloksellista toimintaa.

UniCafeessa haluamme tarjota asiakkaillemme mahdollisuuden vaikuttaa suolan ja rasvan laatuun ja määrään ruokavaliossaan. Tarjoamme lounasravintoloissa päivittäin yhden sydänmerkin kriteerit täyttävän lounasvaihtoehdon.

WWF:n Green Officen avulla UniCafe osana HYY Yhtymää pyrkii vähentämään toiminnastaan aiheutuvaa ympäristökuormitusta, saavuttamaan säästöjä ja hidastamaan ilmastonmuutosta.

Maahanmuuttajanuorten työllistymisen edistäminen on osa vastuullista toimintaamme. UniCafe on mukana Suomen lasten ja nuorten säätiön OK! –osa kokonaisuutta –hankkeessa.

UniCafe on Matkailu- ja ravintolapalvelut Mara ry:n jäsen.

Oy UniCafe Ab:lle on myönnetty ISO 9001:2008 -laatustandardin mukainen sertifikaatti 1.10.2009. Sertifikaatin myönsi Bureau Veritas. Laadunhallintajärjestelmän avulla pyrimme ravintolapalveluiden tuottamisessa jatkuvaan parantamiseen.

Oy UniCafe Ab:n ympäristöpolitiikka

Ympäristöjärjestelmässä hyväksymme liiketoiminnan tulostavoitteissa ympäristönäkökohdista aiheutuvat kulut, ennaltaehkäisemme ympäristölle ja terveydelle vaarallisia ja haitallisia vaikutuksia, edellytämme käyttämiemme palveluntarjoajien ja tavarantoimittajien sitoutumista ympäristöperiaatteisiimme ja -tavoitteisiimme. Ympäristökriteerit sisältyvät hankintakriteereihin.

Ympäristötavoitteet on määritelty ja sitoudumme seuraamaan niiden kehittymistä sekä toteutamme jatkuvan parantamisen periaatetta toiminnassamme. Noudatamme ympäristölainsäädäntöä ja muita viranomaismääräyksiä sekä hyviä käytäntöjä.

Jokaisessa ravintolassa ja tukipalveluissa on ympäristöagentti, joka vie UniCafen ympäristöasioita eteenpäin tavoitteiden mukaisesti esimiehen apuna. Jokainen työntekijä vastaa omalta osaltaan ympäristötavoitteiden toteutumisesta.

Sitoudumme myös noudattamaan HYY Yhtymän ympäristösitoumuksia mm. WWF:n Green Office, YK:n Global Compact ja eettinen ohjeistus.

Ympäristöpolitiikan vahvistaa johtoryhmä. Ympäristöpolitiikan toteutumista ja soveltuvuutta seurataan säännöllisesti johdon katselmuksissa ja muutetaan tarvittaessa.

Johtoryhmä on päivittänyt ympäristöpolitiikan 9.1.2012.